胡培松（1964.05.20- ），男，水稻遗传育种与品质改良专家，浙江省杭州市桐庐县人。1986年毕业于浙江农业大学农学系，2002年获南京农业大学农学博士学位。现任中国水稻研究所所长。
主要研究方向为籼稻品质遗传改良。“籼型优质香稻品种培育及应用”获2009年国家科技进步二等奖；“优质早籼高效育种技术研创与新品种选育应用”获2012年国家科技进步二等奖；“超级专用早稻中嘉早17的选育与应用”获2016年浙江省科技进步一等奖；获国家发明四等奖1项，省部级二等以上奖励10项。育成的水稻品种中嘉早17，连续7年被农业部推荐为主导品种，自2013年起连续5年位居我国南方稻区应用面积第一位。
2019年当选中国工程院院士。